Origine : France

Catégorie : I

Variété : Rebelle

Calibre : 35/55

Cette pomme de terre Aoc est récoltée sur l’île de Ré au début du printemps; on la trouve sur les marchés de fin avril à juin.

Son goût unique au parfum iodé en fait une véritable vedette, emblème des produits du terroir : recherchée pour sa saveur délicate, à la fois sucrée et salée, sa chair ferme et fondante, sa peau fine, elle se prépare tout simplement rissolée au beurre.